Apprendre l'italien > Cours & exercices d'italien > test d'italien n°111168 : Vocabulaire sur l'art culinaire -2- - cours

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Vocabulaire sur l'art culinaire -2- - cours

La signora Rossi ci ha invitati a cena.

Madame Rossi nous a invités à dîner.

Si vedono sulla tavola i fiori che le ho mandato ieri per il suo compleanno.

On voit sur la table les fleurs que je lui ai envoyées hier pour son anniversaire.

Un peu de vocabulaire :

mettre les petits plats dans les grands	fare le cose in grande stile
mijoter de bons petits plats	preparare manicaretti
en grand apparat	in pompa magna
un dîner d'apparat	un pranzo di gala
la salle à manger	la sala da pranzo
de la vaisselle en porcelaine	il vasellame di porcellana
changer les assiettes pour chaque plat	cambiare i piatti a ogni portata
une préparation gastronomique	una preparazione gastronomica

la nappe	la tovaglia	la serviette	il tovagliolo
le verre à eau	il bicchiere da acqua	le porte-serviettes	il portatovagliolo
le verre à vin	il bicchiere da vino	le verre en cristal	il bicchiero di cristallo
trinquer	brindare	l'argenterie	l'argenteria
l'apéritif	l'aperitivo	le couteau	il coltello
le digestif	il digestivo	la fourchette	la forchetta
les couverts	le posate	le hors-d'œuvre	l'antipasto
la soupe	il primo piatto	le plat de résistance	il secondo piatto
un plat cuisiné	un cibo cucinato	un plat recherché	un piatto ricercato
un plat raffiné	un piatto raffinato	un dessert	un dessert
une tarte	una torta	chocolats fourrés	cioccolatini ripieni
un goût salé	un gusto salato	un goût sucré	un gusto zuccherato
un aliment fade	un alimento insipido	une réception	un ricevimento

Le mot "galateo" définit l'ensemble du comportement

d'une personne de bonne éducation. En français, la traduction de

"il galateo" pourrait être : l'étiquette, le bon ton.

Vous pouvez voir ci-dessous comment, selon le "galateo",

il faut disposer sur la table assiettes, couverts et verres...

Dans chaque phrase de l'exercice, ajoutez le ou les mots qui manquent.

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1. In occasione del suo compleanno, la signora Rossi ci ha invitati a cena: ha fatto le cose .

2. Però, che risplendevano vicino ai piatti in porcellana, non erano disposte secondo il galateo... Boh!...

3. fu servito nel salotto: l'ospite si dimostrò accogliente e premurosa.

4. Poi, a tavola, ci confermarono che la signora Rossi era una cuoca provetta.

5. Per la prima ci furono solo lodi, nel buonumore generale.

6. Ma le belle triglie di scoglio del erano insipide.

7. E in tavola mancava ... Cercai con discrezione se ci fossero alcune fette di limone... Ma non c'erano neanche quelle...

8. Però, sapevo che, non è educato richiedere qualcosa alla padrona di casa, fosse soltanto il sale...

9. Quindi, volente o nolente, mi mandai giù il pesce con un bel sorriso "di piacere..."

10. E alla fine del pasto, complimentai la signora Rossi per la perfezione del suo .

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